Надежде.

[Юрий]

<BR>Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт теста! Ни о каких рекламациях и речи не может быть. Длагодаря подробному описаню весь процесс прошел быстро и эффективно. Правда мы в этот раз не смогли приготовить пирожки, сказалось отсутствие нескольких ингридиентов для начинки, но приготовили беляши (надеюсь знаете, что это такое?). После нескольких лет воздержания, я за один присест употребил их неимоверное количество, что при моем растущем животе не очень положительно. Однако удержаться не мог и теперь обречен на повышенную порцию физических упражнений на качалке.
<BR>
<BR>Есть к Вам еще одна просьба. Может подскажете рецепт теста для пельменей?
<BR>
<BR>С уважением, чревоугодник Юрий (Пусан)
<BR>
<BR>P.S. Как только окажетесь в наших краях, милости просим в гости, на снятие пробы!
<BR>

[Надя]

Спасибо за положительные отзывы и приглашение, но, к сожалению, от Тэджона до Пусана далековато. А тесто для пельменей без проблем.
<BR>В 250 г холодной воды растворить соли сколько растворяется (т.е. насыщенный раствор )+ 1 яйцо. На всю эту жидкость добавить муки до консистенции пельменного теста, хорошенько вымесить. И все. Очень тугое тесто не делайте - трудно будет раскатывать.
<BR>Приятного аппетита.
<BR>Если лень будет делать, попробуйте готовые "манду" в магазине, правда в них частенько не мясо, а все подряд.

[casher]

Уже готовые пельменные кружочки из теста (почти как наши) уже раскатанные и обрезанные, искать надо в отделе замороженных полуфабрикатов. Упаковка выглядит как цилиндр и в ней находится сотня или полсотни таких блинчиков в замороженном состоянии(размер соответствующий). Остаётся только разморозить и сиди лепи.
<BR>Удачи!

[Юрий]

Спасибо Надежда, как только расправлюсь с беляшами, займемся пельменями.
<BR>
<BR>Спасибо Костя! Эти лепешки мы и используем, но все же они очень тонкие и вкуса пельменей не чувствуется, одна начинка. А слеплять их по две не получается. Поэтому у нас и возникло желание именно тесто отыскать...